おせち

正月には欠かせない、おせち料理用食材が値上がりしているそうです。
記事によっては、例によって、「歴史的な」高騰なんだそうです。

小さい頃は、正月におせち料理が食卓に普通に並んでいて、まぁ、それしかないから食べてました。
ただ、来る日も来る日も（家庭によりますが）おせちだと、かなり飽きます。

しかも当時はレンチンなどはないので、ヒンヤリしたおせちのイメージが強いです。
というわけで、それらがトラウマとなり、私は実は、おせちがあまり好きじゃありません(^^;

一説では、おせちは保存食で、日持ちのする食材や調理で成り立っているようです。
昔の人は、とてもよく工夫したのだなぁ、と感心します。

。。。が、私は食べません(^^;